Berza de Cádiz

Esta es una receta que en honor a la verdad tengo que decir que me la ha pasado una buena amiga de Jerez que he hecho en el Facebook.
A esta amiga le pasa como a mí, que le gusta mucho cocinar y a veces comparte sus recetas conmigo.
Ayer por la tarde la hice por que según me dice está más buena de un día para otro y la verdad, yo no sé cómo estaría ayer pero lo que es hoy, está buena no lo siguiente.

 

BERZA DE CÁDIZ

Ingredientes:

·        Garbanzos
·        Alubias blancas
·        Carne de cerdo
·        Tocino fresco o de papada
·        Morcilla
·        Chorizo
·        Cardo a trocitos
·        Aceite
·        1 cabeza de ajos
·        1 cebolla
·        Pimentón
·        Laurel
·        Agua
·        Sal
NOTA:     Si se quiere se puede hacer con judías verdes, o calabaza, e incluso guisantes como verdura adicional

Preparación.

 

Poner todos los ingredientes en la olla exprés normal y dejar

hacer unos 20 minutos. Si es en olla rápida poner menos

tiempo.

 

Cuando ya esté se deja cocer otro ratito a juego lento para que espese un poco.